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매끄러워서가 아니라 거칠어서 물을 민다 — 연잎 효과의 표면물리

연잎 표면 위에 구슬처럼 맺힌 물방울들의 근접 사진

연잎 위 물방울은 왜 스미지 않고 구슬처럼 굴러떨어질까. 답은 ‘매끄러움’이 아니라 눈에 보이지 않는 이중 계층의 ‘거칠기’에 있다. 소수성 왁스(화학)와 마이크로·나노 거칠기(구조)가 곱해져 접촉각을 160도… 더 보기 »매끄러워서가 아니라 거칠어서 물을 민다 — 연잎 효과의 표면물리