눈 속에 피는 매화: 향기의 화학과 덜 익은 매실의 방어물질
한겨울 눈 속에 피는 매화의 이른 개화와 진한 향의 화학, 그리고 덜 익은 매실이 청산을 내며 자신을 지키는 아미그달린 방어 장치까지, 꽃의 향과 씨앗의 무기를… 더 보기 »눈 속에 피는 매화: 향기의 화학과 덜 익은 매실의 방어물질
산수유 열매의 두 얼굴: 왜 씨를 빼고 과육만 약으로 쓸까
가을 산자락을 붉게 물들이는 산수유. 약으로 쓸 때는 과육만 남기고 단단한 씨는 버립니다. 그 이유를 약재의 정의와 전통 이론으로 풀고, 붉은 열매와 노란 꽃이 닮아… 더 보기 »산수유 열매의 두 얼굴: 왜 씨를 빼고 과육만 약으로 쓸까
산수유는 왜 잎보다 꽃이 먼저 필까? 이른 봄 노란 꽃의 전략
잎도 나기 전, 헐벗은 잿빛 가지에 노란 꽃부터 여는 산수유. 성급해 보이는 이 순서에는 꽃눈의 낮은 온도 문턱과 곤충을 부르는 신호, 서리와 가뭄을 함께 피하는… 더 보기 »산수유는 왜 잎보다 꽃이 먼저 필까? 이른 봄 노란 꽃의 전략